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河南安陽核桃苗培育基地,成立于一九九五年,專業致力于核桃優良品種的引進、試驗培育和推廣工作,有近二十年的核桃栽培經驗,果品購銷及果品貯藏的豐富經驗,在地理位置(河南安陽湯陰)河北、河南、山東、山西交界處的強大優勢上與國內多家果樹科研單位、大專院校保持良好合作關系、并得到山東省果樹研究所的支持和鄭州果樹研究所干果課題組曹尚銀老師等悉心指導下設立我核桃苗培育基地,目前我核桃樹苗培育基地主要培育的核桃樹苗品種有,中農短枝、遼核、清香核桃苗及中農短枝、遼核、清香品種接穗,另有專業的核桃苗嫁接隊伍,為方圓及周邊省份的核桃產業培育出優質核桃品種樹苗奉獻給廣大果農及投資者。

把脈我國核桃產業發展走向


在一輪政策東風的勁吹下,核桃——一個深受農民喜歡的古老樹種,從深山老林中“脫穎而出”,一躍成為橫跨木本糧油與優勢經濟林兩大林業主導產業的主要樹種,核桃產業發展正在悄然變局。通過借力使力,各地點燃了核桃產業發展的激情。

2012年,據聯合國糧農組織統計,我國核桃收獲面積達6375萬畝,核桃產量占世界總產量的59.88%,成為世界核桃種植面積和產量的第一大國。

近年來,我國核桃產業正在呈現什么樣的發展趨勢?哪些因素促進了它的快速發展?如何正視并解決產業發展中涌現出的新問題?

在《全國優勢特色經濟林發展布局規劃》剛剛頒布之際,《中國綠色時報》記者近日采訪了中國經濟林協會副會長、國家林業局造林司原巡視員于建亞和中國經濟林協會常務理事、中國核桃專業委員會秘書長、中國林科院全國核桃首席專家裴東研究員,試圖梳理出我國核桃產業發展的脈絡,探究我國核桃產業未來發展的前景,以助推核桃產業平穩健康發展。


快速發展實現共贏

“我國核桃種植面積及產量一直呈現出直線上升的趨勢。”裴東很是感慨,“特別是上世紀90年代,第一批自主知識產權新品種的誕生是一個重要轉折點。”

一組數據,可以看出核桃產業不凡的發展軌跡。我國核桃產量從1990年的14.9萬噸,到2000年的30.98萬噸,再到2011年的165.55萬噸,20年間提高了11.1倍;帶殼堅果銷售價格從1990年的每公斤8元,上升至2011年的每公斤40元,提高5倍。

快速發展讓我國核桃走到了世界前列,并且有著舉足輕重的地位。

2010年,聯合國糧農組織統計的全球53個核桃生產國中,中國、美國、伊朗、土耳其、烏克蘭位居核桃產量的前五位。2012年,我國核桃產量達204.69萬噸,占當年世界核桃總產量341.86萬噸的59.88%。

裴東說,“我國占據了世界核桃總產量的半壁江山,是名副其實的核桃生產大國。”

究竟是什么原因,讓已有2000多年栽培歷史的核桃煥發了生機?

“核桃產業快速發展的原因,歸根結底離不開政策的推動、林改的促動和市場的拉動。”于建亞一語中的。

“家有幾棵核桃樹,致富路上邁大步”。不少地方特別是老少邊窮地區流傳著這樣的諺語。種植核桃的收益要比一般的經濟作物高,像核桃這樣的“千元樹”,許多山區并不鮮見,在眾多百姓眼中,核桃樹就是脫貧致富的“搖錢樹”。

“比種地強多了”,種植過核桃的農民常常發出感嘆。的確,與種糧種菜相比,核桃的效益要高出好幾倍。在部分山區,種植核桃的投入產出可達到1∶6,經濟效益十分可觀。而且核桃不僅抗病蟲害、抗瘠薄能力比較強,好種易活、省時省力,十分符合我國農村尤其是邊遠山區勞動力缺乏的現實。

湖北省巴東縣阡山村是嘗到核桃發展甜頭的典型。2009年,靠種植玉米、土豆、油菜等傳統作物為主的阡山村,人均純收入僅有2500元,全村200多個勞動力被迫外出務工,有79戶靠低保度日。為了尋找出路,在鎮政府的指導下,部分村民開始種起了核桃樹。原本抱著嘗試的態度種下的核桃,竟為村民帶來了巨大的驚喜。“一畝地可種植33棵核桃樹,按每棵產核桃10公斤、每公斤售價45元計算,一畝核桃能收入近1.5萬元,相當于種7畝玉米的收入”。通過發展核桃,阡山村人最終還是依靠土地實現了脫貧致富。

像巴東縣一樣,不少地方政府洞悉出核桃產業發展的巨大潛力,通過強力推進,力主將核桃產業打造成為農村經濟發展的支柱產業、富民產業。

據了解,甘肅省康縣核桃產業在農業中的比重為43.9%,核桃收入占農民總收入的38.7%;云南省漾濞彝族自治縣核桃產業在農業中的比重為12%,核桃收入占農民總收入的73%。

于建亞說:“發展核桃產業對山區特別是老少邊窮地區實現農民收入倍增、全面建成小康社會有著重要的意義。我國山區占國土總面積的69%,山區人口占全國的56%,經濟發展相對滯后。全面實現小康,重點在農村,難點在山區和貧困地區。發展核桃是資源缺乏的山區及老少邊窮地區實現脫貧致富的最佳途徑和現實選擇。”

我國林改的全面推進,也是助推核桃產業紅火發展的另一主因。有了自主權的農民,更愿意選擇有市場需求、發展前景好、比較效益高的經濟林樹種。核桃作為山區農民致富的首選樹種,適生區域廣泛,在全國26個省(區、市)均適合種植發展。林改的促動,讓核桃呈現出了“遍地開花”的發展局面。

事實上,核桃發展不僅深受百姓歡迎,政府在推進項目時也十分熱衷。

核桃的生態效益十分突出,冠幅大、根系發達,耐瘠薄、生命力頑強,不僅對森林的覆蓋率和蓄積量有非常大貢獻,而且群眾基礎好,易推廣。因此,在許多重大林業生態工程建設中,如退耕還林、三北防護林、防沙治沙、荒漠化治理等工程,均將核桃列為工程建設樹種,且所占比例有逐年增加的趨勢。一直從事核桃領域相關研究,且經常深入基層調研的裴東,在采訪中也曾多次提到退耕還林對促進核桃發展的重要作用。

發展不負眾望,在百姓與政府的共同推動下,核桃產業不僅成為生態林業和民生林業協調發展的重要載體,而且成為中國林業產業發展中一支重要的生力軍。

政策牽引產業發展

不少專家斷言:“核桃還存在著巨大的發展空間”,“核桃走進千家萬戶指日可待”……從各種聲音中不難聽出,專家對核桃未來發展前景一片看好。

專家為何如此判斷?緣起核桃不可替代的優勢。

眾所周知,核桃營養豐富。據測算,1公斤核桃仁所含營養,相當于9公斤牛奶、5公斤雞蛋。在我國,核桃主要以食用果仁為主。其實,核桃全身是寶。研究表明,核桃的青皮可以制成農藥和肥料;核桃樹木質堅韌、紋理美觀,具有不翹不裂耐沖擊等特點,適宜制作高檔用具。最引人注目的是,核桃仁含油率高達60%-80%,是大豆的3倍-4倍,花生的1.5倍,并且核桃油脂品質優良,不飽和脂肪酸呈多鏈,ω-3脂肪酸含量高出目前市場上銷售的多種高檔油品,對高血壓、心血管等疾病具有良好的醫療保健作用。

出油率高、且油質好的特性,展現出核桃最為出眾的價值,并不斷推升核桃產業發展的地位和前景。

“事實上,我國食用油有一半以上的量需要依靠進口,在糧油危機之下,既不占耕地,又能大幅度地提高食用油產量,需要核桃這樣具有廣域性的木本油料來肩負起國家糧油安全的大任。”于建亞介紹說,近幾年,國家相關部門與行業主管部門十分重視核桃發展,相繼出臺相關扶持政策,大力推動核桃產業快速發展。

2003年,《中共中央 國務院關于加快林業發展的決定》中指出,要突出發展名特優新經濟林,核桃作為其中樹種之一,首次寫進了中央文件。

2008年,國務院發布《國家糧食安全中長期規劃綱要(2008-2020年)》,明確提出合理利用山區資源,大力發展木本糧油產業,加快提高油茶、油橄欖、核桃、板栗等木本糧油品種的品質和單產水平,增加木本糧油供給。這一年,核桃被賦予了擔當國家糧油安全的新的使命。

2009年,中央林業工作會議明確指出,要著力發展板栗、核桃、油茶等木本糧油,加快山區綜合開發步伐。

2010年,中共中央1號文件明確要求,要積極發展油茶、核桃等木本油料。自此,核桃發展被列入強農惠農政策之中,與種糧一樣,不少地方的農民種植核桃同樣可以享受包括種糧補貼、農機具補貼、化肥農藥補貼等多項惠農政策。

2011年,經國務院審批頒布的《全國林業發展“十二五”規劃》中,將木本糧油和特色經濟林列為十大主導產業,予以重點支持,核桃作為橫跨兩類產業的主要樹種,贏得更大的發展空間。

2011-2012年,財政部頒發相關文件,要求整合各類資金,支持木本油料的發展,這為核桃發展注入了強大的動力。

相繼出臺的政策釋放出了一個積極的信號——核桃被明確列為木本糧油樹種,已上升成為國家戰略產業。

為配合各項政策的落實,于建亞說,各方對核桃產業的資金扶持力度也逐步加碼。

據統計,近5年,國家農發項目資金投入名特優新經濟林40多億元中,有近一半資金用于支持核桃產業示范基地建設。農業部、水利部與國土部等相關部門的現代農業、土地整理、農田水利建設等專項資金,也有部分用于核桃產業之中。

作為行業主管部門,國家林業局對核桃產業發展也加大了資金扶持力度。只要在重點生態工程區域中適用于發展核桃的,如退耕還林、防沙治沙等在重大林業生態工程建設資金,都積極予以支持。并且,造林補助、種苗補助、科技推廣等各類補助資金,同樣適用于核桃產業的發展。

伴隨而來的還有金融、保險等配套性政策,支持核桃產業的發展。林業貼息貸款對發展經濟林實現了全覆蓋,農村小額貸款也助力經濟林發展。這些貸款不僅期限長、利息低,而且還可以享受國家的貼息補助和保費補貼。

“近期,國家林業局會同國家發改委和財政部出臺了《全國優勢特色經濟林發展布局規劃(2013-2020年)》,其中明確要求各地整合各類涉農、涉林資金發展核桃產業。”作為參與《規劃》編制的起草人之一,于建亞對此十分感慨,“《規劃》的出臺,將助推包括核桃在內的優勢特色經濟林發展走入新的征程。”


核桃種苗,百年古樹,任重道遠

從大到強還需破繭而出,當前,我國核桃市場供需兩旺!

伴隨著經濟發展和人民生活水平的不斷提高,健康意識逐步覺醒的消費者,對核桃產品的需求越來越大,呈現出國內核桃市場價格持續增長、核桃種植熱情居高不下的火爆局面。

“熱中要有冷思考”。于建亞和裴東兩位專家告誡,我國核桃產業發展還有許多難題要解,實現從大到強,必須科學發展。

裴東認為,無序發展是當前需要高度重視的一個問題。

近年來,核桃一熱,不少地方盲目發展、盲目引種,缺乏深入、細致的市場調研,不顧本地條件,一味跟風。甚至許多南方地區引入北方品種、北方地區種上了南方苗木。生長環境的不適應,導致出現了果實品質參差不齊甚至無法結果的局面。裴東一再強調:“種植核桃一定要因地制宜、科學發展。一哄而起,只會造成林農利益受損、積極性受挫。”

于建亞說,當前要特別警惕不顧本地條件盲目引種和破壞生態環境一味追求規模的行為,必須合理兼顧生態和經濟價值,絕不能走以犧牲生態環境換取經濟利益的老路。近期出臺的《規劃》對核桃發展進行了科學規劃布局,意在引導產業健康發展,各地應當引起重視,并遵照執行。

在《規劃》中,以自然條件為主要依據,確定了太行山、呂梁山、中條山區域,以及秦巴山區、大別山區、云貴高原、塔里木盆地西緣等區域為核桃的核心產區,魯東山區、長江中游地區、燕山東部等區域為核桃的積極發展區。在核心發展區和積極發展區中的18個省(區、市)和新疆生產建設兵團中,發展288個重點基地縣。

在合理的布局下發展,是否意味著種植規模越大越好?于建亞認為這是一個認識上的誤區。

核桃適宜在淺山區發展,種植分散,集中度不高,相對實際情況而言,并非越大越好。于建亞認為,通過創新體制機制,以龍頭企業為帶動,形成“農戶+合作社+企業”的發展模式,形成小規模大基地、小業主大園區的發展格局,從而實現千家萬戶分散種植和管護、適度規模的集約化經營,才是解決小生產與大市場有效對接的現實選擇。

如今,我國已是核桃大國,但并非核桃強國。如何突破這一瓶頸,實現從量到質的飛躍?

裴東表示,首先要加大核桃科研水平。我國核桃在單位面積產量、果品質量與世界先進國家相距甚遠,出口創匯遠遠落后于美國。不僅如此,2012年,全國核桃油產量僅為6萬噸,核桃榨油的比例不高。這些問題都需要通過科技攻關一一破解。

兩位專家認為,通過加大品種的選育,培育不同功能的不同品種,讓核桃能更好地適應當前的市場需求。同時,破解核桃油不耐高溫、不耐儲存的弊端,有效降低成本,讓健康營養的核桃油能早日走進千家萬戶。

其次,要解決我國核桃加工企業規模相對較小、規模效益難以發揮的問題。裴東建議各地政府集中資源,扶持一批規模相對較大、產品競爭優勢明顯、對產業帶動作用較強的核桃加工龍頭企業,從政策、用地、信貸以及技術服務等方面為龍頭企業的發展提供支持,鼓勵龍頭企業繼續擴大規模,發展技術含量高、產品附加值高的深加工項目。通過發展壯大龍頭企業,形成核桃產業集群的主力軍。

“還要充分發揮專業組織的引導作用。”作為中國核桃專業委員會秘書長,裴東表示,專業委員會將成為政府、科研機構和企業聯絡的紐帶,為產業發展做好支撐服務工作,調控市場、把脈走向,切實推動我國核桃產業又好又快發展。

無論怎樣,中國核桃產業發展向好,已是不爭的事實。推動核桃產業健康有序發展,充分發揮核桃重要的優勢與功能,加大核桃發展動力,還須各方“拾柴”。眾人期待,在實踐中調整、在探索中前行的核桃產業會帶來更大的驚喜。

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